Kriisitoiduvaru koju: millest alustada?
Kodune toiduvaru ei ole mõeldud ainult suure kriisi puhuks. Sellest võib olla abi elektrikatkestuse, tormi, haigestumise, tarnehäire või muu olukorra korral, kus poodi minek või tavapärane toiduvalmistamine pole mõnda aega võimalik.
Kõige lihtsam on alustada väikeselt ja süsteemselt: määra, mitmeks päevaks varu soovid, arvesta leibkonna liikmete vajadustega ning vali toidud, mida te päriselt sööte.
Mitmeks päevaks peaks toitu varuma?
Alusta küsimusest: mitmeks päevaks peab varu jätkuma? Seejärel korruta päevade arv leibkonnas olevate inimeste ning planeeritud söögikordade arvuga. Näiteks seitsme päeva varu tähendab ühe inimese puhul 21 põhitoidukorda, kui arvestada kolm einet päevas.
Laste, eakate ja erivajadustega inimeste puhul tuleb arvestada neile sobivate toodete, ravimite ning toidu valmistamise eritingimustega. Ära unusta ka lemmikloomade toitu ja vett.
1. Vali sobiva säilivusajaga toidud
Eelista tooteid, mida saab hoida tavalisel toatemperatuuril ja mille säilitamistingimused sobivad sinu koduga. Varu võib sisaldada konserve, teravilju, kuivaineid, valmistoite ja külmkuivatatud eineid.
Kontrolli aeg-ajalt säilivustähtaegu ning kasuta vanemad tooted enne uuemaid. Kõige lihtsam süsteem on paigutada värskelt ostetud kaup riiuli taha ja võtta kasutusse eestpoolt.
2. Mõtle läbi toidu valmistamine
Elektrikatkestuse ajal ei pruugi pliit, veekeetja või mikrolaineahi töötada. Seetõttu peab varus olema nii toite, mida saab süüa ilma kuumutamata, kui ka lahendus vee soojendamiseks. Alternatiivset kuumutusvahendit tuleb kasutada ainult tootja juhiste järgi ja ohutusnõudeid järgides.
Kui eine vajab kuuma vett, kirjuta varuplaani juurde ka vee kogus ja valmistusaeg. Nii saad hinnata, kas olemasolevast veest ja kütusest piisab.
3. Arvesta energia ja mitmekesisusega
Toiduvaru ei peaks koosnema ainult ühest tootest. Kombineeri hommikusööke, suppe, pearoogasid, suupisteid ja jooke. Vaata pakendilt portsjoni suurust ning energia ja põhitoitainete sisaldust.
Mitmekesisus on tähtis ka praktiliselt: kui üks toode ei sobi või saab otsa, jäävad alles teised valikud. Lisa varusse ainult tooteid, mille koostise ja allergeenidega oled tutvunud.
4. Planeeri joogivesi eraldi
Toidu kõrval peab olema joogivesi. Kuiv- ja külmkuivatatud einete puhul arvesta lisaks valmistamiseks vajaliku veega. Pane kogused kirja, sest ainult pakendite arvu järgi ei ole võimalik hinnata kogu veevajadust.
Kontrolli regulaarselt veeanumaid ja nende säilitamistingimusi. Kui kasutad vee puhastamise vahendeid, veendu enne kriisi, et oskad neid õigesti kasutada.
5. Hoia varu organiseerituna
Üks riiul või selgelt märgistatud kast teeb varu kontrollimise lihtsamaks. Lisa nimekiri toodetest, kogustest, säilivustähtaegadest ning vajalikest valmistusvahenditest. Uuenda nimekirja iga kord, kui midagi kasutad või lisad.
Komplekteeritud kriisitoiduvaru
Komplekteeritud lahendus võib lihtsustada söögikordade arvestamist, kuid ka valmis komplekti puhul tuleb kontrollida portsjonite arvu, koostisosi, allergeene, veevajadust ja valmistusjuhiseid. Ühe inimese seitsmepäevase komplekti puhul vaata, kas see katab kavandatud 21 põhitoidukorda või vajab täiendamist.
Kriisivaru kontrollnimekiri
- päevade ja inimeste arv;
- piisav arv põhitoidukordi;
- joogivesi ning toidu valmistamiseks vajalik vesi;
- toit, mida saab süüa ilma kuumutamata;
- ohutu alternatiiv vee soojendamiseks;
- vajalikud avajad, nõud ja söögiriistad;
- ravimid, hügieenitarbed ning lemmikloomade varu;
- regulaarne säilivusaegade kontroll.
Korduma kippuvad küsimused
Kas kriisivaru peab ostma korraga?
Ei. Võid alustada ühe päeva varust ja suurendada seda järk-järgult. Nii on kulud paremini jaotatud ning saad valida tooted, mida leibkond päriselt kasutab.
Kas külmkuivatatud toit sobib kriisivarusse?
See võib olla üks praktiline osa varust, sest on kerge ja pika säilivusajaga. Arvestada tuleb valmistamiseks vajaliku vee ja võimaliku kuumutamisvajadusega.
Kui tihti peaks varu üle vaatama?
Kontrolli seda regulaarselt ja alati pärast mõne toote kasutamist. Hea rütm on siduda kontroll kindla kuupäeva või hooajalise tegevusega.
Kokkuvõte: toimiv kriisitoiduvaru põhineb reaalsel arvestusel, mitte juhuslikel ostudel. Määra päevade ja inimeste arv, planeeri toit koos veega ning hoia kogu varu korrastatud ja kasutuses ringlevana.
